Desejo muita saúde e paz a todas  as famílias!

Com carinho,

Nil

Abobrinha sabor pizza

Verdadeira delícia! Adorei, ficou mega gostoso. E a abobrinha é muita água,e quase nada de calorias, dá uma olhada Tabela de calorias. Às vezes a gente esquece, mas é sempre bom prestarmos atenção às calorias... Na verdade eu amo abobrinha. E acho fantástico quando a gente gosta de um alimento que faz tão bem ao nosso estilo alimentar. Espero que vocês gostem.

Ingredientes

2 abobrinhas italiana.

1 1/2 tomates maduros;

queijo tipo mussarela a gosto;

1/2 pimentão vermelho;

pimenta do reino a gosto;

sal  a gosto (não usei, levei em consideração o sal do queijo)

Orégano a gosto;

Modo de Fazer:

1) Lave bem as abobrinhas, corte em rodelas não muito finas;

2) Os tomates também cortados em rodelas não muito  finas;

3) Coloque os tomates em uma forma antiaderente e por cima de cada um disponha o restante dos ingredientes; Cubra com papel alumínio.

4) Asse em forno pré aquecido  por 5 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar.

Sirva quente!

Muffinzinho

 Eu amei! Uma mistura muito saborosa - e ainda, é bem  menos calórica em relação aos muffins que por  vezes fazemos. Eu amo esse tipo de muffim.

Ingredientes

600g de ricota,

pimenta do reino a gosto,

sal a gosto,

5 ovos(claras separadas),

6 colheres de (sopa), de azeite

3 colheres (sopa) queijo ralado tipo parmesão,

2 colheres de (sopa) de amido de milho,

1 colher (sopa),farinha de linhaça(usei dourada),

1 1/2 xícara de (chá) de leite,

1 lata de atum.

1/2 colher de (sopa),de fermento em pó.

Modo de fazer

 Misture a ricota amassada  aos temperos. Acrescente as gemas, a manteiga e o amido.Em seguida coloque  o atum e o queijo ralado.Coloque ofermento e mexa; coloque as claras batidas em ponto de neve delicadamente.

Coloque a massa em forminhas de papel. Ou,asse  em forma untada.

Salada Verão

Com esse calorzinho, uma salada é sempre tão bem vinda. Eu fiz esses dias uma maravilhosa. Vai abacate. E geralmente o que inculi abacate eu adoro. Eu usei na salada  pimentões de Piquilo Inteiros. Não havia usado ainda em minhas receitas.

E eu gostei bastante. Mas como não é tão fácil de achar aqui na minha cidade. Eu fiz em outra salada dessa maneira: cortei um pimentão vermelho em cubos não muito finos, depois coloquei no vapor, levei a geladeira temperado com shoyu, nada de sal e depois de frio coloquei sobre a salada. Espero que gostem.

Ingredientes

1/2 repolho (branco)

2 pimentões de piquilo

2 colheres de macadâmia

1/2 abacate, não muito maduro

1/2 limão siciliano

Sal a gosto.

Modo de fazer

Lavar o repolho, picar em cubos o abacate, temperar com o limão e o sal. Salpicar a macadâmia sobre a salada. Sirva em seguida.

Eu preciso fazer uma retratação. A Neri vencedora do kit VITAO. Fez a gentileza de mandar para o meu e-mail, duas fotos, uma com a sacola que ela recebeu, e a outra é essa que aqui eu posto. Eu fiquei fora do ar, não sei porque eu não postei aqui antes. É tão gratificante quando alguém envia a foto do presente, responde, comenta. Essa é a Neri, ela participa de verdade. E eu fico alegre em tê-la por perto. O blog dela é bem gostoso: http://deliciasdanerica.blogspot.com/, lá ela postou e escreveu sobre a promoção.Valeu Neri, a sua atenção é fora de série de bom.

Abraço carinhoso, Nil

Moda

Hoje quero falar de nós mulheres. Da gente que ama se arrumar, adora estar bem vestida. Não adianta dizer que nós não somos em grande maioria vaidosas. Umas mais do que outras, mas estamos sempre querendo estar bem com a nossa aparência. E isso é ótimo! Eu tenho a minha dose de vaidade e considero amena. Eu procuro estar bem sempre. Às vezes não dá. Acordo com o cabelo que não dá jeito, roupa nenhuma está boa, sapato então, melhor abafar o caso.

No fundo queremos ficar bonitas. Como é maravilhoso a gente se sentir bem, esse estado se soma a outras esferas de nossas vidas. E assim fechar um bom círculo bem engrenado.

Eu gosto de moda, mas não de forma radical. Apenas gosto! Eu penso muito no todo. Não dá para cuidar de partes sem pensar no geral, temos de cuidar da máquina. E nós temos inúmeras funções. Essa que é a "mulher polvo", como diz Içami Tiba. A gente dá conta, corremos atrás e ainda temos tempo, pasmem algumas, de nos cuidar. Esse equilíbrio faz com que façamos tantas coisas ao mesmo tempo.

Estamos em alguns momentos ligadas em moda, outros deixamos um pouco de lado. Moda de estilistas e que está sempre em revistas, não me seduz. Eu não gosto nada desse comércio da moda que nos empurram coisas por dizerem estar na moda; eu conheço gente que usa só pelo fato de estar na moda. Cansei de ouvir que a moda a gente é que faz. E é nesse barco que eu estou! Gosto da moda de gente. Aquela que criamos com acessórios e roupas bonitas, que compõem o nosso gosto. Confesso que muitas vezes desejaria roupas de algumas marcas, pelo fato de achar bonitas e bem feitas. Mas não sou uma mulher fissurada por marcas. Gosto de roupas bonitas, e além do mais todas as roupas possuem etiquetas, logo, todas são de marca. Gosto do bom gosto e esse bom gosto é o meu né? Pois, como posso definir o bom gosto? É como se eu tivesse a resposta do que é ser normal a todos. E eu não a tenho; o meu gosto é aquele que me deixa feliz com o que eu tenho e posso. Às vezes surgem desejos, mas passam.

O bom mesmo é estar feliz com o que temos e com o que ainda vamos conquistar, isso faz parte da moda sempre! Ser Feliz!

Sorvete de Iogurte e Goiabada Cascão

Sorvetes são a minha paixão de verão; mas são tantas calorias, que se eu somar, ao final da estação já terei acumulado um montão, e olha que esse último ano eu andei ganhando uns quilos a mais por conta de um tratamento que eu fiz para aliviar a enxaqueca. O que eu ganhei com esse remédio indicado pela médica, foram apenas gorduras desnecessárias. Por isso, para eu equilibrar entre o meu amor por sorvetes e menos calorias, eu estou apreciando muito esses sorvetes com o iogurte de base. É muito saboroso. E ainda a gente pode variar. Estou amando!

Sorvete de Iogurte e Goiabada Cascão

Serve duas pessoas.

Igredientes:
1 pote de iogurte integral ou desnatado.(Usei o integral).
1/2 xícara de (chá), de goiabada cascão picadinhos.
1 colher de (sopa), rasa de açúcar (Não utilizei). Ficou ótimo!

Modo de fazer:

1) Congele o iogurte.
2) No liquidificador, bata o iogurte congelado e depois de estar batido misture a goiabada
e bata mais um pouco.

Não triture toda a goiabada, deixe pedacinhos.

Retire do freezer 5 minutos antes de servir!

Catarina

Ingredientes da massa
1 quilo de farinha de trigo;

1/2 xícara de açúcar;

1 colher rasa de sobremesa de sal;

100g. de manteiga sem sal;

1/2 litro de leite (usei desnatado),

1 sachê de fermento biológico.

Ingredientes do recheio:

Creme de confeiteiro:

1 litro de leite;

2 colheres de (sopa), cheia de amido de milho;

1 lata de leite condensado(uso MOCOCA);

1 gema;

canela em pó.

2 maçãs sem casca.

Modo de fazer o creme

Misture ao leite todos os ingredientes. Leve ao fogo e vá mexendo até que se forme um creme. Não pare de mexer para não empelotar. Se isso ocorrer, abaixe e fogo e misture com rapidez o creme, e pronto fica lisinho.

Modo de fazer a massa:

Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênia.Abra a massa e por cima coloque pedaços de manteiga; dobre a massa e passe o rôlo para espalhar a manteiga.

Abra novamente a massa e passe outra camada de manteiga. Repita mais três vezes.

Deixe a massa descansar por uns 20 minutos.

Corte a massa em retângulos e recheie com o creme e com fatias finas de maçãs sem casca. Espalhe a canela sobre as maçãs.

Leve para assar em forno pré-aquecido por uns 30 minutos.

Resultado da promoção VITAO

Obrigada a todas!

Promoção

Promoção Sacola Saudável VITAO

Quer ganhar essa sacola com produtos VITAO? É fácil!

Regrinhas:

1- Ser dono de um blog (qualquer tema)

2-Ser seguidor deste blog;

3-Responder a pergunta:

"De que modo os produtos VITAO, poderão melhorar a qualidade em sua alimentação"?

Responder em comentários.

3.1 - As respostas serão colocadas no meu perfil no facebook, e os meus amigos irão escolher a melhor.

4- Deixar nome, endereço do seu blog em comentários.

5- A melhor resposta será publicada em 24/10/11

6-A sacola será enviada por meio de PAC.

7-O sorteio é válido no Brasil, mas se o sorteado fornecer um endereço no Brasil está valendo!

Na sacola contém:

1 pacote de farinha de linhaça dourada - 200g

1 pacote de cookies integrais sem glúten - 150g

1 pacote de cookies diet integrais -150g

1 pcote de cerais frutas - 300g.

1 goiabada cascão 500g.

1 doce de leite com ameixa, diet -200g

1 sacola papelão VITAO.

Boa sorte!

malware em blogs

Nossa. Eu fiquei pasma. Quase todos os blogs em que visitei estes últimos dias, estão com uma notinha sobre problemas com malware, difícil de entender essa palavra, mas ainda bem que há sempre uma pessoa disposta a pesquisar e nos infomar, encontrei uma boa e direta explicação nesse Blog http://www.elainegaspareto.com/2011/09/como-resolver-o-problema-do-malware-no.html).

Depois de tantos blogs falarem sobre isso, resolvi procurar o meu no google. E eis que lá está dizendo que ele pode causar algum mal ao pc do visitante. Foi uma surpresa chatinha. Logo no meu Blog. Ora senhora dona do blog Panelança. Há muitos por aí também com esse problema. Eu, então resolvi mudar algumas coisas aqui, seguindo as dicas do blog acima descrito. Dentre as mudanças exclui a lista dos meus blogs preferidos. Mas guardei todos os endereços para mais tarde, quando essa situação se normalizar, colocá-los de volta!

Espero que vocês percebam se isso está ocorrendo em seus blogs.

Abraço a todos os blogueiros amigos que por aqui passam!

Nil

Lançamento Mococa.

Ideias novas e produtos novos fazem sempre da nossa cozinha um ambiente de inovações; estes dias recebi da MOCOCA, dois produtos lançamentos e quero compartilhar com vocês o que eu fiz com os produtudos que eu ganhei!

Alcatra Mococa

Ingredientes:

300 g. de alcatra

2 dentes de alho (médio)

1/2 cebola ou uma pequena

sal a gosto

pimenta do reino moída na hora, a gosto;

tomilho a gosto;

2 colheres de (sopa) de Gorgonzola.

Molho sabor 4 queijos MOCOCA;

1/4 de pimenta suave verde;

azeite a gosto (usei três colheres, rasa).

Modo de fazer:

1) Numa tigela coloque o alho espremido com uma colher de azeite, o sal, a pimentadeixe pegar sabor por uns 20 minutos.

2) Numa panela antiaderente coloque o azeite a pimenta suave e a cebola frite por uns dois minutos até que a cebola esteja transparente, a essa mistura junte a carne e doure por uns 5 minutos.

3) Desligue o fogo, ou até que a carne esteja ao seu gosto. E por fim coloque sobre a carne o molho quatro queijos MOCOCA e o queijo gorgonzola.

4) Sirva quente.

...Concurso Cultural

imagem:http://www.blogdamococa.com.br/concurso-cultural-especial-dia-das-criancas/comment-page-1/#comment-9737

CONCURSO CULTURAL DIA DAS CRIANÇAS MOCOCA/COCORICÓ

Amigos blogais uma mega oportunidade, nesse dia das crianças um super concurso.Vamos convidar as nossas amigas, amigos,emfim, todas as pessoas que desejam fazer uma criança feliz, nesse dia tão especial dedicado a elas! São premios muito legais e vão fazer a alegria da criançada. Dá uma olhada no Blog Mococa para saber mais detalhes:http://www.blogdamococa.com.br/concurso-cultural-especial-dia-das-criancas/

Espero que vocês participem, estou divulgando por aqui também.

Com carinho, Nil :)

Petisco de Frango.

Para o frango:
1 quilo de filé de frango;
2 dentes de alho (pequenos);
sal e pimenta do reino a gosto,(mas é bom maneirar no sal),
1 limão grande;
óleo para fritar o quanto baste.
Modo de fazer:
Deixar o frango de moho no limão por uma hora,
temperar e deixar absorver o tempero por uns 30 minutos.
Faça a milanesa e frite.

Molho:

1 vidro de maionese;

salsinha a gosto;

1 xícara de azeitonas grandes, (sem caroço);

1 colher de (sopa), de azeite;

É só bater tudo no liquidificador...

Se alguém quiser fazer o meu marido feliz, é simples, é só oferecer a ele petiscos. Ele ama. Vai para a cozinha, tempera, lava,frita. Faz o necessário. Assim, como ele ama AMA, churrasco, ele ama petisco!

Salada de Rabanetes

Salada, eu adoro. E essá é tão fácil e rápida de fazer que não há desculpas para passar sem uma saladinha.



Ingredientes:


200g. de rabanetes,
1/2 pimentão vermelho;
salsinha a gosto;
pimenta do reino a gosto;
1/2 colher de (sopa), de queijo gorgonzola;
1 colher de (sopa), de cebolinha picadinha;
suco de uma laranja;
azeite e sal a gosto;

Modo de fazer:

Pique os rabanetes o pimentão e as ervas,

misture tudo e sirva a seguir.

Resultado promoção 2° kit Mococa

Isadora,
imagem:http://www.recados-orkut.net/parabens-5.php

Olá pessoal. A nossa querida chefe Mariana, escolheu a receita/frase. E abaixo segue a mensagem que ela enviou para mim por meio do facebook.
Eis a mensagem:

Nil, adorei! Gostei mais da Isadora com o bolo preferido do pai e que ele olha para ela com cara de "eu te amo"!
Comida boa faz isso com as pessoas!

Mariana muito obrigada por participar aqui com a gente.

Abraço carinhoso a todas,

Nil :)

Promoção Kit Mococa.

Olá pessoal. Recebemos cinco receitas. Todas são excelentes, eu adorei! Agora, é só esperar a nossa chef brasileira, Mariana Valentini, do restaurante (http://www.valentinarestaurante.com.br/), escolher a receita e a frase que mais combinar para o almoço do dia dos pais. As receitas/frases, foram publicadas na ordem e horário em que chegaram em meu e-mail.

Boa sorte a todas!

Com carinho, Nil

Receita 1 -17/17 às 16:07h.

Enviada por: Manuela Regina Maturana Escariz

Do Blog:http://manjaresdamanu.blogspot.com/

Receita

Mancarrão ao molho branco com frango!!!

Ingredientes:
Macarrão espaguete cozido
Molho de Frango:
Peito de frango picadinho
Alho picadinho
Cebola cortada em lâminas
Temperos à gosto (usei; cominho, shoyu, orégano, sal, sazón laranja, mostarda, pimenta do reino)
Molho de tomate
Azeite
1 caixinha de creme de leite mococa

Modo de Preparo:

Coloque o azeite na panela, e doure o alho, junte o frango e doure um pouco, junte os temperos, acrescente um pouco de água, deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente a cebola e o molho de tomate e logo em seguida acrescente o creme de leite, deixe no fogo por mais ou menos 3 minutos e misture o macarrão, é só servir.

Frase:
"O papai merece esta receita porque....é com ela que ele vai se deliciar!!!!

receita 2 - 17/17 às 16:19h.
Enviada por: Renata Hernandes
Do Blog: http://pudim-renata.blogspot.com/

Receita

Estrogonofe de chocolate

Ingredientes:

2 Latas de leite condensado (utilize essa lata como medida)

2 Latas de leite

6 Colheres de chocolate (pó)

6 Gemas peneiradas

1 Colher de manteiga

2 Latas de creme de leite (colocar na geladeira por 24 horas antes de ultiliza-la)

1 Barra de chocolate ao leite aerado

200 g de Nozes

6 Claras em neve



Modo de Preparo:

Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, as gemas peneiradas e a manteiga. Cozinhe até levantar bolhas (até ficar um creme mole).
Quando o creme estiver frio acrescente o creme de leite, a barra de chocolate cortada em pedacinhos, as nozes e por último as claras em neve.
Levar para gelar por 4 horas antes de servir.

Frase:

"O papai merece essa receita porque ele é ÚNICO!!!"

receita 3 dia 17/07 às 18:17h.

Enviada por: Isadora Adler Sidi

Do Blog: http://deliciasdaisa.blogspot.com/

Receita do bolo preferido do papai!

Bolo de laranja especial
Só explicando..papai detesta bolos enjoativos ou com muito recheio. Ele gosto de bolos simples...este é o seu preferido. Fica bem levinho e fofinho. Excelente para tomar com um leite ou café da tarde!
E na sobremesa do dia dos pais é este aqui que farei...na hora do cafezinho, todo mundo tira um pedaço deste bolo!!!
Ingredientes:
4 ovos (claras e gemas separadas)
pitada de sal
1/2 xícara (de chá) de manteiga MOCOCA
1 1/2 xícaras (de chá) de açúcar
3/4 xícara (de chá) de suco de laranja
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (de chá) de amido de milho
1 colher (de sopa) de fermento em pó


Preparo:
Em uma tigela pequena, bata as claras com uma pitada de sal até ponto de neve. Reserve. Em outra tigela, bata bastante a manteiga com o açúcar. Junte as gemas, uma a uma. Acrescente o suco de laranja.Desligue a batedeira.
Em outro recipiente, peneire a farinha, o amido e o fermento em pó.
Junte as duas misturas.
Por fim, acrescente as claras em neve. Faça movimentos suaves para agregar bem todos os ingredientes da massa sem perder a leveza das claras em neve.
Unte uma fôrma com buraco no meio com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por, aproximadamente, 1h. Faça o teste do palito. Retire do forno e deixe amornar. Desenforme.


Calda durinha açucarada - ingredientes:
suco de 1 laranja
1 1/2 xícaras (de chá) de açúcar

Preparo:
Numa tijela, misture o suco da laranja com o açúcar e despeje por cima do bolo ainda quente!

Frase:

Papai merece esta receita porque eu amo vê-lo sorrir e, sempre que ele tira um pedaço desta maravilha e coloca na boca, abre um lindo sorriso, me olha com um olhar de "eu te amo"...mas eu te amo mais, Pai!

receita 04- dia 17/07 às: 19:15h.
Enviada por Ana Lúcia L. Coelho
Do Blog: http://anakoelho.blogspot.com/



SOBREMESA PERFEITA PARA O DIA DO MELHOR PAI...


Receita:
"TORTA ALEMÃ DA AMIGA"

500GR.DE BISCOITO MARIA.
*250GR.DE MARGARINA OU MANTEIGA SEM SAL.
*250GR.DE AÇÚCAR REFINADO
*4 GEMAS DE OVO
2 LATAS DE CREME DE LEITE MOCOCA,SEM SORO.(RESERVE O SORO)
1/2 COPO (TIPO AMERICANO) DE MARTINI .(MISTURE COM O SORO QUE TIROU DO CREME DE LEITE,SERÁ PARA MOLHAR OS BISCOITOS.
SE NÃO QUISER BEBIDA ALCOÓLICA PODE SER GUARANÁ)
BOMBONS SONHO DE VALSA A GOSTO,OPCIONAL.(SEGUNDA OPÇÃO,NO LUGAR DOS BOMBONS PODE POR 1 Lata de Festa Brigadeiro,385g.)FICA MTO BOM TAMBÉM.


MODO DE FAZER:

BATA AS GEMAS COM AÇÚCAR E A MANTEIGA.MISTURE O CREME DE LEITE,RESERVE.

PEGUE UMA FORMA (EU FAÇO NUMA TIGELA FUNDA MÉDIA OU NUM PIREX,FICARÁ MONTADO TIPO MEIA BOLA)
FORRE TODA A FORMA COM PAPEL ALUMÍNIO, FORRE AGORA O FUNDO E LATERAIS DESTA FORMA COM ALUMINIO COM BISCOITOS MOLHADOS NA MISTURA DE BEBIDA.
A SEGUIR DESPEJE METADE DO CREME QUE BATEU E SOBRE ELE COLOQUE UMA CAMADA DE BISCOITOS MOLHADOS,PODE ESPALHAR SOBRE OS BISCOITOS BOMBONS PARTIDOS AO MEIO E DESPEJE O RESTO DO CREME SOBRE OS BOMBONS.CUBRA ESTE CREME COM OUTRA CAMADA DE BISCOITOS MOLHADOS. CUBRA A TORTA COM PAPEL ALUMÍNIO E LEVE AO FREEZER DE VÉSPERA.
*NO DIA SEGUINTE TERMINE COM O SEGUINTE ACABAMENTO...

LEVE AO FOGO:
2 XÍC.(CHÁ)DE LEITE.
8 COLH.(SOPA)DE CHOCOLATE EM PÓ,(PODE SER METADE ACHOCOLATADO)
1COLH.(SOPA)DE MANTEIGA
2COLH.(SOPA)DE AÇÚCAR.

COZINHE MEXENDO SEMPRE POR MAIS OU MENOS 15MIN.,ATÉ SOLTAR DO FUNDO DA PANELA

MONTAGEM:
RETIRE A TORTA TIPO MEIA BOLA ,PORQUÊ ESTA NUMA TIGELA CÔNCAVA FICA MAIS BONITA ASSIM,VIRE NUM PRATO MAIS FUNDO POR CAUSA DA CALDA,E RETIRE COM DELICADEZA TODO O PAPEL ALUMÍNIO.
PEGUE A CALDA AINDA QUENTE E DERRAME SOBRE ESTE "MONTINHO"QUE É A TORTA COBRINDO-O TODO COM ESTA CALDA.
SIVA OU VOLTE AO FREZZER ATÉ O MOMENTO DE SERVIR,PODE-SE ENFEITAR O PRATO COM CEREJAS OU MORANGOS ETC.A GOSTO.
FICA ESPETACULAR TODAS AS PESSOAS QUE COMEM PEDEM A REC.E RELEMBRAM SEMPRE ELOGIANDO...

DICA:Para servir numa molheira à parte,pra quem gosta de bastante calda no prato eu faço assim...
*Levo ao fogo,em uma panela, 1 caixinha de Creme de leite UHT, 250g. da marca MOCOCA, junto com 1 barra de chocolate meio amargo ,170gr.
2 a 3 colh.(sopa)de Nescau e mexa até derreter o chocolate e despeje numa molheira,quem gosta colocará sobre a fatia no prato.
Fica divino.

Frase:
"O papai merece essa receita porque...
foi e sempre será o mais especial pai para mim,
merecedor de todo o meu carinho...só poderia ser melhor usando produtos MOCOCA




OBS.ESTA RECEITA GANHEI DE UMA AMIGA EM 1992,QUE FOI ME VISITAR E LEVOU PRA EU DEGUSTAR.

receita 5 dia 20/07

Enviada por: Karen

Do Blog:http://eucomeriaisso.blogspot.com/

Torta de Frango

Ingredientes:

Para a massa:
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
¾ xícara (chá) de banha
3 colheres (sopa) bem cheias de manteiga Mococa
2 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó dissolvido em ¼ xícara (chá) de leite
1 colher (chá) rasa de sal
1 gema para pincelar

Para o recheio:
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 colher (sopa) de óleo
½ lata de ervilha
½ cebola picadinha
1 pimentão picado
2 tomates sem pele, picados
1 colher (chá) de amido de milho dissolvido em um pouco de água
1 caixinha de creme de leite Mococa
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Para a massa:
Misturar e sovar bem todos os ingredientes. Se a massa ficar muito quebradiça, colocar mais um pouco de leite. Abrir a massa com o rolo, deixando-a entre 2 plásticos para evitar que grude. Colocar metade da massa aberta numa fôrma, d espejar o recheio já frio e cobrir com a outra metade da massa. Pincelar a gema ligeiramente batida e levar para assar até dourar.

Para o recheio:
Numa panela, aquecer o óleo e fritar a cebola. Juntar os tomates, o pimentão e as ervilhas. Refogar um pouco e acrescentar o frango desfiado. Temperar a gosto. Mexer bem, colocar um pouco de água quente, se necessário. Dissolver o amido de milho em um pouquinho de água quente e juntar ao recheio. Por último, acrescente o creme de leite e acerte o sal, se necessário. Misturar bem até ficar cremoso. Esperar esfriar para rechear a torta.

Frase:
O papai merece essa receita porque vai adorar relembrar os bons momentos que teve com a minha mãe ao provar dessa receita feita pelas mãos dela, há quase 30 anos atrás quando descobriu que seria pai.

Promoção Relâmpago - 2° kit MOCOCA.

Oba, mais uma promoção aqui no Panelança! E uma ótima notícia. A chef Mariana Valentini do Restaurante Valentina (http://www.valentinarestaurante.com.br/), aceitou ser a nossa jurada. Ela irá escolher a melhor receita-frase. Caprichem e não deixem de participar.

Quer ganhar um kit com produtos MOCOCA?
O kit Contem:
1 unidade de Bebida Láctea UHT sabor chocolate 1 litro;
1 pacote com 3 unidade de Bebida Láctea sabor chocolate, 200ml(cada);
1 pacote com 3 unidade de Bebida Láctea sabor chocolate branco, 200ml(cada);
1 pacote de Mingau de Milho, 230g;
1 pcote de Farinha Láctea, 300g;
1 pacote de Mingau de Arroz, 230g;
1 caixinha de Leite Condensado, 395g.
1 caixinha de Creme de leite UHT, 250g.
1 caixinha de Molho Branco, 250g.
1 Lata de Manteiha De Primeira Qualidade, 500g.
1 Lata de Festa Cajuzinho,365g.
1 Lata de Festa Beijinho, 365g.
1 Lata de Festa Brigadeiro, 385g.
1 Lata de Doce de Leite, 390g.
1 Lata de Leite condensado, 395g.
1 folheto com receitas Vol. I
1 Sacola de papelão MOCOCA.
É muito fácil participar!

É super fácil, o tema será sobre o dia dos pais. Por isso, é só enviar uma receita que mais combina para o almoço do dia dos pais. E Não se esqueça de ao enviar a receita completar a frase:

"O papai merece essa receita porque...

As regras:
1° Ter um blog (Não é necessário que o tema do blog seja sobre culinária)
2° Enviar uma receita utilizando produtos MOCOCA e Completar a frase: " O papai merece essa receita porque...
3° Enviar a receita e a frase para: pedagnika@yahoo.com.br;
4° Enviar até o dia: 21/07/2011;
5°As receitas frases serão publicadas aqui no Blog.
6° A melhor receita frase será a ganhadora.
7° A Mococa será a responsável pela entrega do Kit.

8° Essa promoção é válida apenas no Brasil

Observações: Não é necessário que você crie a receita, pode ser uma receita de família. Pode ser doce, salgada, apenas uma entrada. O tema é receita para o almoço do dia dos pais, portanto, é interssante uma receita que mais combine para o almoço do deste dia tão especial .E também não e necessário o envio da foto da receita, mas será bem vinda. Não se esqueçam de completar a frase.

***

Boa Sorte a todos!

Sobremesa de Morango

Sobremesa de Morango

1 pote de iogurte natural;

1 colher de (sopa), de linhaça;

5 morangos e mais 1 para a decoração;

(Para quem gosta de mais doce, colocar uma colher de sobremesa de açúcar)

Bater tudo no liquidificador e servir em seguida.

Chá de Gengibre

Hummm, frio e mais frio e um chá sempre é numa boa pedida. Então, hoje fiz um de gengibre que eu adoro;

Então coloquei para ferver 2 xícaras de (chá) de água e depois de fervida desliguei o fogo, e coloquei nessa água 1 colher de (sopa), de gengibre ralado e mais 1/4 de limão siciliano. Deixei descansar por uns 10 minutos e tomei ainda morno. Também uso laranja lima e no caso da laranja eu espremo sobre o chá 1/2 laranja.

Nota sobre a promoção.

Olá gente querida que visita o meu Blog. Gosto muito de estar sempre aqui, trocar receitas e saber das novas.E pensando em tê-las sempre por aqui e trocarmos receitas, consegui ter um parceiro a Mococa. Para então premiar as pessoas que adoram cozinhar e estar em seus blogs postando coisas maravilhosas. Eu adoro isso aqui!

Pois bem, fiz essa promoção e a Karen ganhou. Eu estava torcendo para todas, acreditem! Mas apenas um ganha. O legal dos jogos são sempre estarmos em constante integração. Agradeço a todas que por aqui sempre passam.

Abraço carinhoso,

Nil :)

A ELEGÂNCIA DO COMPORTAMENTO

Existe uma coisa difícil de ser ensinada e que, talvez por isso, esteja cada vez mais rara: a elegância do comportamento.

É um dom que vai muito além do uso correto dos talheres e que abrange bem mais do que dizer um simples obrigado diante de uma gentileza.

É a elegância que nos acompanha da primeira hora da manhã até a hora de dormir e que se manifesta nas situações mais prosaicas, quando não há festa alguma nem fotógrafos por perto. É uma elegância desobrigada.

É possível detectá-la nas pessoas que elogiam mais do que criticam. Nas pessoas que escutam mais do que falam. E quando falam, passam longe da fofoca, das pequenas maldades ampliadas no boca a boca.

É possível detectá-la nas pessoas que não usam um tom superior de voz ao se dirigir a frentistas, por exemplo. Nas pessoas que evitam assuntos constrangedores porque não sentem prazer em humilhar os outros.

É possível detectá-la em pessoas pontuais.

Elegante é quem demonstra interesse por assuntos que desconhece, é quem presenteia fora das datas festivas, é quem cumpre o que promete e, ao receber uma ligação, não recomenda à secretária que pergunte antes quem está falando e só depois manda dizer se está ou não está.

Oferecer flores é sempre elegante. É elegante não ficar espaçoso demais.

É elegante você fazer algo por alguém, e este alguém jamais saber o que você teve que se arrebentar para o fazer... porém, é elegante reconhecer o esforço, a amizade e as qualidades dos outros.

É elegante não mudar seu estilo apenas para se adaptar ao outro.

É muito elegante não falar de dinheiro em bate-papos informais.

É elegante retribuir carinho e solidariedade.

É elegante o silêncio, diante de uma rejeição...

Sobrenome, jóias e nariz empinado não substituem a elegância do gesto.

Não há livro que ensine alguém a ter uma visão generosa do mundo, a estar nele de uma forma não arrogante. É elegante a gentileza.

Atitudes gentis falam mais que mil imagens... Abrir a porta para alguém é muito elegante... Dar o lugar para alguém sentar... é muito elegante... Sorrir, sempre é muito elegante e faz um bem danado para a alma... Oferecer ajuda... é muito elegante... Olhar nos olhos, ao conversar é essencialmente elegante...

Pode-se tentar capturar esta delicadeza natural pela observação, mas tentar imitá-la é improdutivo. A saída é desenvolver em si mesmo a arte de conviver, que independe de status social: Se os amigos não merecem uma certa cordialidade, os desafetos é que não irão desfrutá-la.

Adaptação de texto extraído do Livro: EDUCAÇÃO ENFERRUJA POR FALTA DE USO [pintor francês, Henri TOULOUSE-LAUTREC (1864-1901).

Resultado da promoção 1° kit Mococa

Resultado: Promoção Mococa

A receita ganhadora foi:

Receita 02
>>>>>>>>>>> Bolo Branco Trufado <<<<<<<<<<<<
Preparado por: Karen Priscila Oliveira Lima .

Desde já quero agradecer a todas por terem participado. A grande magia do jogo é estarmos sempre em contato uns com os outros.

Grande abraço!

Nil.

PROMOÇÃO 1°kit Mococa
Melhor foto-receita



Começa hoje dia 26/05/2011 as votações por meio de comentários para a melhor foto receita. Vote na que você mais gostar. É muito simples dar o seu voto, é só escrever o nome da receita ou o número dela, são três: Receita 01, Receita 02 e Receita 03, que você mais gostou em comentários. As receitas foram publicadas no blog de acordo com as datas em que eu as recebi. Não serão aceitos votos por meio de anônimo! No dia 31/05/2011, saberemos que foi a sortuda! Boa Sorte a todas!

Bj

Nil :)

Receita 01

Nome da Receita: Bolo e Cupcake com cobertura de brigadeiro

Preparado por: Cileida

Ingredientes da massa do bolo:
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
2 xícaras de açúcar peneirado
5 ovos
1 xícara de leite quente
1 colher de chá de fermento em pó peneirado.
Modo:
Bater as claras em neve (bem firme). Colocar as gemas, uma a uma, depois adicionar aos poucos o açúcar. Parar de bater e aos poucos adicionar a farinha peneirada, leite quente e por último o fermento, misturando devagar. Levar ao forno pré-aquecido. Desenformar e regar com guaraná ou uma outra calda de sua preferência.

Brigadeiro:
1 Lata de leite condensado mococa
100gr. de chocolate ao leite ou meio amargo derretido.

Modo de Fazer:
Colocar a lata na panela de pressão coberta com água e cozinhar por 30 minutos. Deixar esfriar e só então abrir a lata, misturar ao chocolate derretido e aplicar no bolo já frio. Salpicar com chocolate granulado.

Receita recebida em 28/04/2011

Receita 02

Nome da receita: Bolo Branco Trufado
Preparado por: Karen Priscila Oliveira Lima

Ingredientes:

Para o bolo:
2 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar refinado
5 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
50 gramas de chocolate branco, derretido

Para a cobertura trufada:
2 caixinhas de creme de leite Mococa (ou use 1 lata)
350 gramas de chocolate branco, partido em pedaços pequenos
1 copo de requeijão

Para decorar:
Raspas de chocolate ao leite
Chocolate ou cacau em pó para polvilhar

Modo de preparo:

Para o bolo:
Bater muito bem os ovos com o açúcar na batedeira até obter uma consistência leve e espumosa. Peneirar a farinha e incorporar na mistura com um fouet. Envolver o chocolate branco derretido. Unte e enfarinhe uma fôrma de 20 cm de diâmetro, de fundo removível, e leve para assar. Desenforme e deixe esfriar.

Para a cobertura trufada:
Derreta o chocolat e com o creme de leite e mexa bem. Espere esfriar e junte o requeijão. Misture bem.

Montagem e decoração:
Coloque o bolo já frio de volta na fôrma onde foi assado. Despeje a cobertura trufada por cima e leve para gelar por cerca de 30 minutos. Decore com as raspas de chocolate e o chocolate em pó. Leve novamente para a geladeira e deixe por cerca de 2 horas. Desenforme e sirva.

Receita recebida em: 10/05/2011

Receita 03

Nome da receita: Sequilhos de leite condensado mococa.
Preparado por: Laís.

Ingredientes:
- 500 grs de amido de milho;
- 1 lata de leite condensado MOCOCA;
- 100 grs de manteiga sem sal.
Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes, mas lembrando que o amido de milho deve-se colocar aos poucos (porque nem sempre usa-se toda essa quantidade), somente até a massa ficar de maneira que não grude na mão e dê para fazer as bolinhas. Assim que terminar a massa, faça bolinhas e coloque em uma assadeira (não precisa untá-la). Pegue um garfo e dê uma leve amassada, para que fique "achatada" e com uns "risquinhos" em cima. Leve ao forno médio por uns 15, 20 minutos ou até começar a dourar embaixo (não deixe dourar em cima, pois depois de pronto ele ficará duro). Bom apetite!

Receita recebida em: 22/05/2011

Promoção

PROMOÇÃO 1°kit Mococa

Quer ganhar produtos MOCOCA?
Melhor foto-receita

O kit Contem:
1 unidade de Bebida Láctea UHT sabor chocolate 1 litro;
1 pacote com 3 unidade de Bebida Láctea sabor chocolate, 200ml(cada);
1 pacote com 3 unidade de Bebida Láctea sabor chocolate branco, 200ml(cada);
1 pacote de Mingau de Milho, 230g;
1 pcote de Farinha Láctea, 300g;
1 pacote de Mingau de Arroz, 230g;
1 caixinha de Leite Condensado, 395g.
1 caixinha de Creme de leite UHT, 250g.
1 caixinha de Molho Branco, 250g.
1 Lata de Manteiha De Primeira Qualidade, 500g.
1 Lata de Festa Cajuzinho,365g.
1 Lata de Festa Beijinho, 365g.
1 Lata de Festa Brigadeiro, 385g.
1 Lata de Doce de Leite, 390g.
1 Lata de Leite condensado, 395g.
1 folheto com receitas Vol. I
1 Sacola de papelão MOCOCA.

É muito simples participar.

1° Basta fazer uma receita utilizando produtos MOCOCA;

2° Enviar a foto com nome da receita e de quem a preparou;

3° Enviar a foto para: pedagnika@yahoo.com.br - até:25/05/2011

4° As fotos serão publicadas no blog para votação.

5° A melhor foto ganhará o kit.

6° O kit será enviado por correios por meio de Pac.

7° O sorteio é válido apenas no Brasil.

8° As fotos enviadas estarão no blog votação do dia 26/05 até o dia 30/05.

9° O resultado final sairá no dia 31/05/2011

Para ser a melhor foto-receita. Os leitores do blog irão votar por meio de comentários qual foto achou a mais bonita!

O kit será enviado por Correios por meio de PAC

Participem!!!!!!

Boa sorte a todos!!!!!

Hambúrguer Caseiro

Hambúrger aqui em casa é algo fascinante. Meu filho adora! Mas eu sempre reluto em comprar esses industrializados. Os motivos são inúmeros. Por isso, eu mesma os faço por aqui, e faz um sucesso. Sempre que me pedem lá vou eu fazê-los é fácil e rápido.

Ingredientes:

500g. de patinho moído. (Eu comprei com teor de 5% de gordura);

2 dentes de alho;

Sal a gosto;

Pimenta do reino moída na hora também a gosto;

1/2 maço de salsinha.

Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes na carne e misture bem.

Faça os hambúrgueres e leve a uma frigideira antiaderente sem óleo nem azeite. Tampe a panela e está pronto quando estiver no ponto para o seu gosto.

Panquecas

Panquecas saboretes

Quem não gosta de panquecas? Não conheço ainda esse ser. E essa semana meu marido pediu para fazermos, é ele me ajuda na cozinha, é claro quando convém a ele, né? rs.



Simples e muito saborosa. Usamos dois tipos de recheio, um com vegetais e o outro com queijo e presunto.

Ingredientes

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo;

1 xícara de flocos de batatas para purê ( aqueles que vendem em supermercados);

2 ovos;

sal a gosto;

1/2 colher de sobremesa de fermento em pó;

2 e 1/2 xícaras de leite (ou até dar o ponto).

Modo de fazer a massa

Bata tudo no liquidificador até a massa ficar bem misturada. Em uma forma antiaderente coloque um io de azeite e coloque a massa. Eu uso a medida de uma concha não muito cheia.

Sugestão de recheios

queijo picado com presunto azeitonas e cheiro verde. Ou, rale uma cenoura no ralador pequeno, 1 cebola pequena picadinha, pimenta do reino e sal a gosto e 1 pimentão vermelho picadinho. E purê de grão de bico. Misture tudo e disponha sobre os dicos de panquecas.

Carnaval Saudável

Estamos em clima de carnaval. As estradas estão lotadas em pânico com tantos carros. Embora este sacríficio seja para diversão, e neste caso - convenhamos que vale a pena um esforço...

E é no clima carnavalesco que eu pretendo perder os quilos que ganhei por conta de uma injeção com validade de três meses para que o meu ciclo menstrual fosse interrompido. E tudo por conta da enxaqueca que tenho. Conclusão, não resolveu nada essa injeção, até hoje o meu cliclo não está normal e a persistente enxaqueca sempre aparece.

Por conta dessa injeção eu engordei, que estresse. Mas eu estou confiante que eu vouuuuu perder esses quilos que não me pertencem.

Com essa coragem toda eu comecei a tomar um suco que de acordo com a revista que comprei hoje (Revista viva mais), ajuda a emagrecer que é o suco com linhaça. Essa semente é poderosa. Nesse clima de festa vamos aproveitar ao máximo, porém, não se esqueçam de tomar os devidos cuidados, tanto nas rodovias como nos encontros amorosos. Lembre-se, a proteção é importante. Cuide de você!

Abraço a todos vocês e bom carnaval.

Ingredientes

1 laranja sem casca;

1/2 copo de água filtrada;

1 colher de (sopa) de linhaça;

1 colher de (sopa) de gergelim branco (grão).

Modo de Fazer

No liquidificador bata todos os ingredientes, mas não coe o suco. Tome imediatamente para que as propriedades não se percam. Tome o suco a noite.

A revista a qual me refiro que li essa reportagem é essa: Revista Viva.

http://www.vivamais.com.br/

Receita da net

Receita da Net

Hoje eu estava no site do UOL (http://www.uol.com.br/), e eis que surge um link para uma bela receita de cheesecake. Adorei, super fácil de fazer. Assim que eu fizer eu posto as fotos aqui. Por enquanto, só indo no site e vendo as belas imagens da receita. Espero que vocês tenham gostado da dica; o link para a receita:

http://receitas.uol.com.br/album/passo_a_passo_cheesecake_album.jhtm?abrefoto=1#fotoNav=1

Queijo de búfala.

O queijo de búfala está em evidência aqui em casa. Na verdade eu sou a consumidora oficial, meu marido e meu filho apreciam, mas com uma certa moderação.
Agora, com essas informações sobre os benefícios desse queijo, espero que eles passem a prestigiar mais esta gostosura.

Nesse site: http://www.cpatu.embrapa.br/noticias/2007/agosto/2a-semana/tecnologias-agregam-valor-ao-leite-de-bufala ,há mais informações sobre este queijo .

Abraço, Nil.

Picolés.

Ah, como é bom a gente voltar alguns anos de nossas vidas com pequenas lembranças. Picolés são especialmente parte de toda a minha infância. Lembro que a minha mãe fazia muitos. Meus irmãos e eu adorávamos, eram bons tempos, boas energias tão especial que fazem de nossos dias mais agradáveis.

E em dias tão quentes por aqui pensei em fazer alguns, e ficaram definitivamente delíciosos. Boa pedida para esse verão. Além do mais são mais saudáveis, livres de tantos componentes industrializados.

Para esses eu fiz assim:

1/2 abacaxi pérola,

300ml de água;

3 colheres de (sopa), açúcar cristal.

Bati tudo no liquídificador e e coloquei nas forminas.

Só levar ao freezer e aguardar até que fiquem no ponto.

A: Todos que por aqui passam:

Ficarei ausente por um tempo, com isso, o blog ficará sem novas postagens.

Logo voltarei.

Cinnanom Rolls

Cinnanom Rolls

O nome desse pão é Cinnanom Rolls e eu adaptei essa receita do blog: http://fortheloveofcooking-recipes.blogspot.com/2010/01/cinnamon-rolls.html , as receitas de lá são sempre ótimas.
E faz um certo tempo que eu estava querendo experimentar essa receita.
De cara o meu filho disse: “Mãe você está fazendo o que pra gente”? Quando ele fez essa pergunta não tinha nenhum entusiasmo com o que eu fazia. E quando ficou pronto, ele ficou nas nuvens.
Por isso, a receita vale a pena!

Ingredientes

1 xícara de leite morno
1 ovo batido
1 / 4 xícara de manteiga derretida
3 colheres de sopa de água quente
1 colher de chá de baunilha
3 1 / 3 xícaras de farinha
3 / 4 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de açúcar
1 sachê de fermento biológico.

Ingredientes do Recheio:
1 xícara de açúcar mascavo
1 /2 colheres de chá de canela
3 colheres de sopa de manteiga, amolecida.
Modo de fazer Recheio:

Modo de fazer o Recheio:

Misture o açúcar a canela e misture bem. Espalhe a manteiga amolecida sobre toda a massa esticada e em seguida polvilhe o restante dos ingredientes sobre a massa.


Modo de Fazer a massa e finalização.

1- Misture o leite, ovos, manteiga, água e baunilha e despeje em uma vasilha.
2- Faça uma mistura: com a farinha, o sal e o açúcar. E despeje sobre a mistura do leite.
3- Faça um furo no meio da mistura acima e entãao misture o fermento.
4- Misture muito bem com uma colher.
5- Deixe a massa descansar por uma hora e meia aproximadamente.
6- Depois coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e abra com um rolo.
7- Forme um retângulo e coloque o recheio sobre essa massa esticada. Tome o cuidado de deixar a bancada de trabalho bem enfarinhada para que a massa não grude.
8- Enrole a massa firmemente como um rocambole e com o auxílio de uma faça pequenos rolos e coloque em forma untada até que os pães estejam dourados.
9- Melhor que sejam servidos quentes. Porém, depois também fica uma delícia!

Bolo de Tâmaras e Damasco

Esse bolo, foi uma grande ideia. Eu fui misturando os ingredientes, e emfim, deu certo. É como dizia a minha sogra: 'se há bons ingredientes, logo a receita fica boa', acredito nisso e procuro sempre misturá-los.

Bolo de Tâmaras e Damasco

Ingredientes:

• 1 xícara de (chá), de açúcar cristal;
• 200g. de manteiga sem sal;
• 3 ovos;
• 1 pitada de bicarbonato de sódio;
• 1 1/2 colher de (sopa), de fermento em pó;
• 200 ml de água;
• 2 colheres de (sopa), rasa de maisena;
• 200g. de tâmaras sem sementes;
• 3 colheres de (sopa), de damasco;
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo;

Modo de Fazer:

Prepare o recheio:

1. Ferva nos 200ml de água as tâmaras picadas por 3 minutos.
2. Escorra as tâmaras e e deie esfriar.Reserve.
3. Pique em tiras finas os damascos e reserve.

Prepare a massa:

Pré-aqueça o forno;

1. Bata na batedeira as claras dos 3 ovos e leve a geladeira;
2. Ainda na batedeira bata por uns 5 minutos, a manteiga e o açúcar;
3. Junte as gemas na batedeira e bata por mais 5 minutos.
4. A essa mistura coloque aos poucos a farinha de trigo já peneirada.
5. Bata essa massa por algum tempo até que fique bem macia.
6. A essa massa misture o fermento bem;
7. Junte as tâmaras e o damasco;
8. Por fim, incorpore a essa massa as claras em neve.
9. Leve para assar em forma untada, e asse a 160°C.