Desejo muita saúde e paz a todas  as famílias!

Com carinho,

Nil

Abobrinha sabor pizza

Verdadeira delícia! Adorei, ficou mega gostoso. E a abobrinha é muita água,e quase nada de calorias, dá uma olhada Tabela de calorias. Às vezes a gente esquece, mas é sempre bom prestarmos atenção às calorias... Na verdade eu amo abobrinha. E acho fantástico quando a gente gosta de um alimento que faz tão bem ao nosso estilo alimentar. Espero que vocês gostem.

Ingredientes

2 abobrinhas italiana.

1 1/2 tomates maduros;

queijo tipo mussarela a gosto;

1/2 pimentão vermelho;

pimenta do reino a gosto;

sal  a gosto (não usei, levei em consideração o sal do queijo)

Orégano a gosto;

Modo de Fazer:

1) Lave bem as abobrinhas, corte em rodelas não muito finas;

2) Os tomates também cortados em rodelas não muito  finas;

3) Coloque os tomates em uma forma antiaderente e por cima de cada um disponha o restante dos ingredientes; Cubra com papel alumínio.

4) Asse em forno pré aquecido  por 5 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar.

Sirva quente!

Muffinzinho

 Eu amei! Uma mistura muito saborosa - e ainda, é bem  menos calórica em relação aos muffins que por  vezes fazemos. Eu amo esse tipo de muffim.

Ingredientes

600g de ricota,

pimenta do reino a gosto,

sal a gosto,

5 ovos(claras separadas),

6 colheres de (sopa), de azeite

3 colheres (sopa) queijo ralado tipo parmesão,

2 colheres de (sopa) de amido de milho,

1 colher (sopa),farinha de linhaça(usei dourada),

1 1/2 xícara de (chá) de leite,

1 lata de atum.

1/2 colher de (sopa),de fermento em pó.

Modo de fazer

 Misture a ricota amassada  aos temperos. Acrescente as gemas, a manteiga e o amido.Em seguida coloque  o atum e o queijo ralado.Coloque ofermento e mexa; coloque as claras batidas em ponto de neve delicadamente.

Coloque a massa em forminhas de papel. Ou,asse  em forma untada.