Purê Frito.

Purê Frito.



Ingredientes:

2 batatas médias.
2 ovos pequenos;
sal a gosto;
pimenta do reino a gosto;
3 colheres de (sopa) de leite;
1 colher de (sopa) de manteiga;
1 colher de (sopa) de orégano;
1/2 xícara de (chá) de queijo de búfala (ou outro de sua escolha);
1 colher de (sopa) de azeite;

Modo de Fazer:
1-Faça o purê como de costume.
2-Misture ao purê os todos os ingredientes menos o ovo;
3-Leve essa mistura a frigideira anti-aderente.
4-Sobre o purê coloque os ovos, o queijo e tampe a panela;
5-Quando o ovo estiver quase frito vire;
6- Sirva Quente.

Pão da Mami.

Esse pão é excelente para um lanchinho. Aqui em casa fez muito sucesso. Além de ser super fácil de fazer.







Pão da Mami

Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo (peneirada);
1 colher (rasa) de sal;
1 colher de (sopa) de azeite;
2 colheres de (sopa) de manteiga;
1/2 colher de sopa de açúcar cristal ou refinado (usei cristal);
1/2 sachê de fermento biológico ou 1 tablete fresco de 15g.
2 ovos;
1 xícara de (chá) de leite integral;

2 colheres de (sopa), rasa de orégano;

Modo de Fazer:

1- coloque em uma tigela o fermento o açúcar e 5 colheres de (sopa) do leito morno;

2- Misture bem e deixe essa mistura descansar por 15 minutos;

3- Sobre a esponja que se formou, coloque o restante dos ingredientes, misture bem. Fica uma massa bem mole.

4- Deixe descansar por 1 hora.

5- Unte uma forma média e coloque essa massa (mole) e leve para assar.

6- Retire do forno e sirva!!!