Lanche Light

Opção de lanche fora de casa. Como não tinha queijo branco foi mussarela mesmo. Bem saboroso. Lá no Suco Bagaço. Acompanhou um suco de abacaxi com hortelã.

Não costumo ingerir líquidos nas refeições, mas fora de casa vale a pena de vez em quando.

Muffins light de banana com aveia

Esse é um campeão de sucesso aqui. Meu filho está amando. Espero que gostem...

Ingredientes 

• 1 xícara(s) (chá) cheia(s) de Açúcar mascavo 

• 3 unidade(s) média(s) de Banana nanica  

• 4 unidade(s) média(s) de Clara de ovo de galinha 

• 2,5 xícara(s) (chá) de Farinha de aveia Quaker 

• 0,5 xícara(s) (chá) de Farinha de trigo comum 

• 1 colher(es) (sopa) de Fermento em pó químico 

• 0,5 copo(s) de Leite desnatado 

• 2 colher(es) (sopa) de Margarina light sem sal  

Modo de preparo 

1-No liquidificador, bata as bananas, o açúcar, o leite e a margarina até formar um creme. 

2-Reserve. À parte, misture as farinhas de aveia e de trigo, o fermento . Acrescente o creme de banana e mexa bem. 

3-Por último, junte as claras em neve delicadamente. Coloque a mistura em forminhas próprias para muffin (Eu coloquei em formas de papel grande).

4- Asse em forno, preaquecido, a 180 ºC por 30 minutos ou até dourar.

Fonte da receita: http://www.receitasdecomida.com.br/receita/bolinho-light-de-banana-e-aveia.html

fora de casa

Almoço fora de casa. Requer atenção. Ultimante eu ando assim. Escolhendo melhor os alimentos.

Salada

Semana Light.

Maionese

Tão gostosa. Eu arrisquei fazer uma rosa com tomate. Não pensei que fosse tão difícil para eu fazer. Mas saiu mais ou menos, rs!

                                                                      Ingredientes:

1 quilo de batatas;

4 cenouras grandes;

2 ovos (cozidos p/ enfeite);

1 vidro de maionese; (usamos hellmanns)

requeijão bisnaga cremoso (usamos Quatá);

Sal a gosto;

pimenta do reino a gosto;

1 cebola grande;

vinagre a gosto;

azeite a gosto;

1 maço de salsinha, para enfeite e massa;

1/2 pimentao vermelho (para enfeitar)

Modo de fazer:

Cozinhar as cenouras e depois a batata. Retirar da panela e amassar só um pouco

coloque o restante dos temperos, a cebola picada. Pique o pimentao pequeno e reserve para a decoração.

Maçã

Às vezes,

publico as receitas que gosto, e repetidas vezes volto aqui para fazer alguma receita. É o meu banco de dados online predileto.

Sempre quis compartilhar as receitas, principalmente as práticas e quanto mais saudável possível. Assim como muitas blogueiras fazem e elas fazem muito bem. 

Porém,eu fiquei um pouco desanimada em publicar receitas aqui. O fato simples:

Não existe interatividade muitas vezes entre as pessoas que buscam receitas... Infelizmente é assim.

E ainda, há pessoas que apenas entram na net para retirar as fotos que fazemos para publicarem as suas postagens, já aconteceu muuito  aqui. Principalmente com a receita das goiabinhas, a campeã em copias sem os devidos créditos.

Existe também o fato de que, quando você faz um sorteio; nossa sempre há muitos comentários, agora imagine não sortear nada. Ninguém escreve nada.

Será de agora em diante bem difícil eu sortear algo aqui.

Nil.

Resultado do Sorteio

Participantes:

1 - Sonia Inez

2 - Karen Priscila Oliveira Lima

3 - neri diniz 

4 -  Laís Zago

5 – Marilda Américo

6 – Karina Zago

7 – redair

Parabéns Neri!

www.deliciasdanerica.blogspot.com

Obrigada a todas pela participação.

Sorteio

Sorteio

Livro cardápio nota 10

Este livro é muito interessante. A leitura é fantástica. Ele já foi todinho lido por mim. Está em ótimas condições!

Livros não são peças de museu, e precisam ser compartilhado.

Por isso, eu ofereço a você a oportunidade em concorrer para ganhar este exemplar.

Dieta? Sim, que tal pensarmos um pouco mais sobre isso? Mas que seja de maneira equilibrada. 
E ainda, para iniciar alguma forma de dieta, precisa-se procurar um especialista. Nutrólogo, Nutricionista, Endocrinologista... Enfim, procure um médico antes de qualquer decisão em relação à sua alimentação e saúde.

Fácil, fácil.

É simples. Basta deixar um comentário com o seu nome e e-mail. O e-mail é para eu entrar em contato com a pessoa vencedora J

O sorteio será realizado no dia 29-02-2012, por meio do site Random

  O resultado sairá no dia no mesmo dia!

Boa Sorte!

Nil.

Manjar Branco

Manjar Branco, uma receita tipicamente brasileira, faz realmente sucesso por aqui. É uma sobremesa fácil de se fazer. 

Acredito que por esse motivo muitas vezes eu esqueço dessa delícia!Não que eu faça coisas difíceis, ao contrário...

Mas nesse último fim de semana eu o fiz! Por conta de uma conversa com a  minha enteada, ela queria   fazer um manjar e perguntou sobre medidas (aonde ela mora são diferentes)...

E aqui em casa gerou um papo: "Nil, faz"... Pronto fiz. Eu adoro fazer sobremesas que o povo gosta, e eu também! 

Bom, deu certo. A única coisa que eu fiz de mudança, é que não fiz a calda de ameixas, pelo fato de ter pronta na geladeira uma calda de frutas vermelhas. Acreditei que iriam amar mais que o de ameixa (risos); nada disso, questionaram porque eu não tinha feito a calda tradicional de ameixa... Ah, me poupem!

Espero que gostem.

Manjar Branco

Ingredientes:

1 lata de leite condensado.

1 lata de leite desnatado (medida da lata leite condensado);

1 vidro de leite de côco;

1 pacote de galatina em pó sem sabor e incolor (12g);

Modo de Fazer:

1) - Preparar a gelatina de acordo com as instrução da embalagem

2) - Bater todos os ingredientes no liquidificador e adicionar a gelatina já preparada, bater novamente.

3) - enquanto bate,unte uma forma com óleo e em seguida coloque água na forma e depois jogue a água.

3) - Coloque a mistura do liquidificador e leve para a geladeira.

Estará pronto, quando estiver com uma boa consistência.

Calda de Frutas vermelhas.

Usei:

Amora e framboesa congeladas 1 pacote de cada.

Levei as frutas a uma panela juntamente com 1/2 colher de (sopa)

de suco de limão com 10 colheres de açúcar.

Deixei ferver até a calda engrossar.

Mundo digital

Antigamente tínhamos inúmeros livros de receitas, (esse da foto, ganhei da minha sogra, deve ter uns 30anos), esse ela ganhou de edições do açúcar união. Porém, a busca de receitas novas sempre geravam muitas fotocópias de revistas de amigas. Hoje, com essa tecnologia de armazenamento de dados nos possibilita ter muitas receitas em um só lugar. É possível guardá-las em blogs, e muitos sites ainda nos oferece um ambiente para que possamos ter um livro de receitas virtual é o caso de alguns sites, um exemplo:  Meu Livro de Receitas e também  site: Tudo Gostoso.

Gosto muito de Tecnologias, essa de guardar as receitas na internet, por exemplo; faz com que pensemos realmente no bem que se faz ao deixar de imprimir livros e livros. O hábito de ler, não pode ser passado para trás. O que podemos fazer para ajudar a preservar o meio ambiente é migrar do papel para a onda digital.Dessa maneira, não serão papéis e papéis impressos para ficarem jogados em um canto da casa. Pense nisso!

Abraço carinhoso.

Nil.

Convite.

Olá amigos e amigas Blogais. Hoje quero convidá-los a conhecer o meu Brechó Virtual:

Senhora Gregório Uma proposta muito interessante e de consumo consciente. Senhora Gregório é um Brechó com peças em boas condições, novas ou com quase nada de uso. Além de algumas semi jóias ou bijuterias feitas por mim. Mulher adora roupa diferente. Eu adoro! Por isso, eu iniciei essa ideia aqui. Brechó on line fornece a nós mulheres ocupadas a facilidade de comprar em casa. Aguardo a sua visita.

www.senhoragregorio.blogspot.com

Com carinho, Nil

Desejo muita saúde e paz a todas  as famílias!

Com carinho,

Nil

Abobrinha sabor pizza

Verdadeira delícia! Adorei, ficou mega gostoso. E a abobrinha é muita água,e quase nada de calorias, dá uma olhada Tabela de calorias. Às vezes a gente esquece, mas é sempre bom prestarmos atenção às calorias... Na verdade eu amo abobrinha. E acho fantástico quando a gente gosta de um alimento que faz tão bem ao nosso estilo alimentar. Espero que vocês gostem.

Ingredientes

2 abobrinhas italiana.

1 1/2 tomates maduros;

queijo tipo mussarela a gosto;

1/2 pimentão vermelho;

pimenta do reino a gosto;

sal  a gosto (não usei, levei em consideração o sal do queijo)

Orégano a gosto;

Modo de Fazer:

1) Lave bem as abobrinhas, corte em rodelas não muito finas;

2) Os tomates também cortados em rodelas não muito  finas;

3) Coloque os tomates em uma forma antiaderente e por cima de cada um disponha o restante dos ingredientes; Cubra com papel alumínio.

4) Asse em forno pré aquecido  por 5 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar.

Sirva quente!

Muffinzinho

 Eu amei! Uma mistura muito saborosa - e ainda, é bem  menos calórica em relação aos muffins que por  vezes fazemos. Eu amo esse tipo de muffim.

Ingredientes

600g de ricota,

pimenta do reino a gosto,

sal a gosto,

5 ovos(claras separadas),

6 colheres de (sopa), de azeite

3 colheres (sopa) queijo ralado tipo parmesão,

2 colheres de (sopa) de amido de milho,

1 colher (sopa),farinha de linhaça(usei dourada),

1 1/2 xícara de (chá) de leite,

1 lata de atum.

1/2 colher de (sopa),de fermento em pó.

Modo de fazer

 Misture a ricota amassada  aos temperos. Acrescente as gemas, a manteiga e o amido.Em seguida coloque  o atum e o queijo ralado.Coloque ofermento e mexa; coloque as claras batidas em ponto de neve delicadamente.

Coloque a massa em forminhas de papel. Ou,asse  em forma untada.

Salada Verão

Com esse calorzinho, uma salada é sempre tão bem vinda. Eu fiz esses dias uma maravilhosa. Vai abacate. E geralmente o que inculi abacate eu adoro. Eu usei na salada  pimentões de Piquilo Inteiros. Não havia usado ainda em minhas receitas.

E eu gostei bastante. Mas como não é tão fácil de achar aqui na minha cidade. Eu fiz em outra salada dessa maneira: cortei um pimentão vermelho em cubos não muito finos, depois coloquei no vapor, levei a geladeira temperado com shoyu, nada de sal e depois de frio coloquei sobre a salada. Espero que gostem.

Ingredientes

1/2 repolho (branco)

2 pimentões de piquilo

2 colheres de macadâmia

1/2 abacate, não muito maduro

1/2 limão siciliano

Sal a gosto.

Modo de fazer

Lavar o repolho, picar em cubos o abacate, temperar com o limão e o sal. Salpicar a macadâmia sobre a salada. Sirva em seguida.

Eu preciso fazer uma retratação. A Neri vencedora do kit VITAO. Fez a gentileza de mandar para o meu e-mail, duas fotos, uma com a sacola que ela recebeu, e a outra é essa que aqui eu posto. Eu fiquei fora do ar, não sei porque eu não postei aqui antes. É tão gratificante quando alguém envia a foto do presente, responde, comenta. Essa é a Neri, ela participa de verdade. E eu fico alegre em tê-la por perto. O blog dela é bem gostoso: http://deliciasdanerica.blogspot.com/, lá ela postou e escreveu sobre a promoção.Valeu Neri, a sua atenção é fora de série de bom.

Abraço carinhoso, Nil

Moda

Hoje quero falar de nós mulheres. Da gente que ama se arrumar, adora estar bem vestida. Não adianta dizer que nós não somos em grande maioria vaidosas. Umas mais do que outras, mas estamos sempre querendo estar bem com a nossa aparência. E isso é ótimo! Eu tenho a minha dose de vaidade e considero amena. Eu procuro estar bem sempre. Às vezes não dá. Acordo com o cabelo que não dá jeito, roupa nenhuma está boa, sapato então, melhor abafar o caso.

No fundo queremos ficar bonitas. Como é maravilhoso a gente se sentir bem, esse estado se soma a outras esferas de nossas vidas. E assim fechar um bom círculo bem engrenado.

Eu gosto de moda, mas não de forma radical. Apenas gosto! Eu penso muito no todo. Não dá para cuidar de partes sem pensar no geral, temos de cuidar da máquina. E nós temos inúmeras funções. Essa que é a "mulher polvo", como diz Içami Tiba. A gente dá conta, corremos atrás e ainda temos tempo, pasmem algumas, de nos cuidar. Esse equilíbrio faz com que façamos tantas coisas ao mesmo tempo.

Estamos em alguns momentos ligadas em moda, outros deixamos um pouco de lado. Moda de estilistas e que está sempre em revistas, não me seduz. Eu não gosto nada desse comércio da moda que nos empurram coisas por dizerem estar na moda; eu conheço gente que usa só pelo fato de estar na moda. Cansei de ouvir que a moda a gente é que faz. E é nesse barco que eu estou! Gosto da moda de gente. Aquela que criamos com acessórios e roupas bonitas, que compõem o nosso gosto. Confesso que muitas vezes desejaria roupas de algumas marcas, pelo fato de achar bonitas e bem feitas. Mas não sou uma mulher fissurada por marcas. Gosto de roupas bonitas, e além do mais todas as roupas possuem etiquetas, logo, todas são de marca. Gosto do bom gosto e esse bom gosto é o meu né? Pois, como posso definir o bom gosto? É como se eu tivesse a resposta do que é ser normal a todos. E eu não a tenho; o meu gosto é aquele que me deixa feliz com o que eu tenho e posso. Às vezes surgem desejos, mas passam.

O bom mesmo é estar feliz com o que temos e com o que ainda vamos conquistar, isso faz parte da moda sempre! Ser Feliz!

Sorvete de Iogurte e Goiabada Cascão

Sorvetes são a minha paixão de verão; mas são tantas calorias, que se eu somar, ao final da estação já terei acumulado um montão, e olha que esse último ano eu andei ganhando uns quilos a mais por conta de um tratamento que eu fiz para aliviar a enxaqueca. O que eu ganhei com esse remédio indicado pela médica, foram apenas gorduras desnecessárias. Por isso, para eu equilibrar entre o meu amor por sorvetes e menos calorias, eu estou apreciando muito esses sorvetes com o iogurte de base. É muito saboroso. E ainda a gente pode variar. Estou amando!

Sorvete de Iogurte e Goiabada Cascão

Serve duas pessoas.

Igredientes:
1 pote de iogurte integral ou desnatado.(Usei o integral).
1/2 xícara de (chá), de goiabada cascão picadinhos.
1 colher de (sopa), rasa de açúcar (Não utilizei). Ficou ótimo!

Modo de fazer:

1) Congele o iogurte.
2) No liquidificador, bata o iogurte congelado e depois de estar batido misture a goiabada
e bata mais um pouco.

Não triture toda a goiabada, deixe pedacinhos.

Retire do freezer 5 minutos antes de servir!

Catarina

Ingredientes da massa
1 quilo de farinha de trigo;

1/2 xícara de açúcar;

1 colher rasa de sobremesa de sal;

100g. de manteiga sem sal;

1/2 litro de leite (usei desnatado),

1 sachê de fermento biológico.

Ingredientes do recheio:

Creme de confeiteiro:

1 litro de leite;

2 colheres de (sopa), cheia de amido de milho;

1 lata de leite condensado(uso MOCOCA);

1 gema;

canela em pó.

2 maçãs sem casca.

Modo de fazer o creme

Misture ao leite todos os ingredientes. Leve ao fogo e vá mexendo até que se forme um creme. Não pare de mexer para não empelotar. Se isso ocorrer, abaixe e fogo e misture com rapidez o creme, e pronto fica lisinho.

Modo de fazer a massa:

Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênia.Abra a massa e por cima coloque pedaços de manteiga; dobre a massa e passe o rôlo para espalhar a manteiga.

Abra novamente a massa e passe outra camada de manteiga. Repita mais três vezes.

Deixe a massa descansar por uns 20 minutos.

Corte a massa em retângulos e recheie com o creme e com fatias finas de maçãs sem casca. Espalhe a canela sobre as maçãs.

Leve para assar em forno pré-aquecido por uns 30 minutos.

Resultado da promoção VITAO

Obrigada a todas!