Calzone Com farinha de aveia.

Ingredientes:

35g. de fermento biológico;

1/2 kg. de farinha de trigo;

5 colheres de (sopa) de FARINHA DE AVEIA;

1 colher (rasa) de açúcar cristal (pode ser refinado);

220ml. de água filtrada;

1 colher de sobremesa de sal.

Modo de Fazer:

1- Coloque numa tigela: o fermento, o açúcar, dissolva bem e adicione uma colher de farinha de trigo e um pouco de água morna. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos.

2- Coloque o restante da águ amorna, o ovo, misture bem. Aos poucos adicione a farinha de trigo já misturada com a farinha de AVEIA. Mexa essa massa com as mãos e amasse muito bem, ela fica um pouco grudenta.

3- Agora, deixe a massa crescer, cubra a vasilha com sacos plásticos. Por 30/40min.

Recheio de sua preferencia.

Usei nesse calzone o recheio:

Muzzarela, presunto sem gordura, catupiry,4 ovos cozidos, o molho eu fiz em casa.