Bolo Nutritivo

Ingredientes:

3 ovos;

1 xícara rasa de açúcar cristal (ou de sua preferência);

2 colheres de (sopa) margarina;

5 colheres de (sopa) de farinha de AVEIA;

2 colheres de (sopa) de GÉRMEM DE TRIGO;

4 colheres de (dopa) de FARINHA DE LINHAÇA;

1 colher de (sopa) de SEMENTE DE LINHAÇA;

1 xícara de leite semi-desnatado;

1 colher de (sopa) de fermento.

Pré-Aqueça o forno.

Modo de Fazer:

1) Na batedeira: Bata as gemas o açúcar e a margarina por uns 10 minutos.

2) Adicione as farinhas (já misturadas previamente), aos poucos.

3) Adicione o leite e misture com uma colher, depois bata na batedeira por uns 5 minutos.

4) Bata as claras em neve. Enquanto isso, misture à massa o fermento, em seguida coloque as claras em neve, não bata, apenas incorpore na massa.

Leve para assar com o forno já pré-aquecido por 20 minutos.