Fritada de Batatas

Fez um sucesso aqui em casa essa fritadinha. O marido amou!

Ingredientes:

2 batatas grandes;

3 colheres de amêndoas laminadas;

3 colheres de champion picadinho;

Sal a gosto;

Pimenta do reino a gosto;

1/2 pimentão vermelho;

3 colheres de azeite.

Modo de Fazer:

1-Rale as batatas

2-Em uma frigideira antiaderente coloque duas colheres de azeite;

3-coloque na frigideira o pimentão previamente picadinho;

4-Salpique o sal e a pimenta e vá mexendo;

5-Coloque os champions e continue mexendo;

6- Abaixe o fogo e vá mexendo até que as batatas fiquem transparentes;

7- Na mesma frigideira coloque a outra colher de azeite num canto da panela e coloque as amêndoas, frite-as até que estejam douradas. Misture tudo na panela.

Sirva quente!