Frango da Mamãe para o almoço de hoje

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  Ingredientes:

2 peitos de frango;

1 colher de (café) rasa de pimenta do reino branca;

4 folhas de louro;

sal a gosto

1 colher de (café), cheia de cúrcuma ou açafrão;

1 colher de (sopa) de azeite

1 maço de brócolis;

2 cenouras.

1 colher de sopa de gergelim.

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  Modo de Fazer:

1- Cozinhe na panela de pressão os peitos por 10 minutos com os temperos.

2- Cozinhe o brócolis e a cenoura, al dente.

3- Escorra a água do frango, mas deixe um pouco

4- Arrume os peitos numa forma com o brócolis e a cenoura e o gergelim.

regue com um pouco de azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido.

Está pronto quando o frango estiver dourado.