Bolo de Fubá

Feito por Bebel




BOLO DE FUBÁ

Ingredientes:

3 OVOS
3 colheres de sopa de manteiga;
3 xicaras de cha de acucar;
1 xicara de cha de leite;
1 xicara de cha de farinha de trigo;
2 xicaras de cha de fuba fino;
1 colher de sopa de fermento em po;
1 colher de cha de sal;
erva-doce (opicional).

MODO DE FAZER:
Bata bem na batedeira o acucar, a manteiga e as gemas de ovos. Junte a farinha de trigo e o fuba peneirados.
Acrescente o leite e o sal aos poucos. Bata bastante. Adicione as claras em neve e mexa delicadamente. Acrescente o fermento em po.
Leve ao forno pre-aquecido em assadeira untada com manteiga e farinha.