Rocambole de Carne.

Ingredientes:

500g. de carne moída (a carne a sua escolha);

2 dentes de alho;

pimenta do reino a gosto;

sal a gosto;

1 colher de (sopa) de azeite;

1 cenoura média ralada ;

1 abobrinha pequena ralada;

1 cebola média ralada;

1/2 xícara de farinha de aveia fina. Ou bata no liquidificar a aveia grossa e obter a farinha;

Decoração a gosto. Eu coloquei em cima depois de pronto, repolho.


Modo de Fazer

1- Tempere a carne com o alho, o sal e a pimenta e a cebola. Reserve por meia hora.
2- Misture a carne à farinha de aveia e misture bem.
3- Abra um papel alumínio o tanto que dê para embrulhar o rocamble.
4- Coloque a carne sobre o papel alumínio e abra com as mãos.
5- Depois de esticada, coloque sobre ela a cenoura e a abobrinha.
6- Vá enrolando com o auxílio do papel alumínio e tirando ao mesmo tempo. Formando um rocambole.
7- Enrole o rocambole com o mesmo papel alumínio. Leve ao forno, pré-aquecido por 20 minutos.